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一 　　也不知道是谁规定的，武侠电影或小说里，英雄好汉去吃饭，都是点“两斤熟牛肉”。一定是牛肉，而且一定要论斤。 　　武松打老虎之前在景阳冈吃饭，就是要好的熟牛肉，“切二三斤来吃酒”。后来这一顿他吃了...

我要写东西时，特别爱去星巴克。即使我不买他们的产品，也可以在他们的店里找个位置坐下来，插上电源，打开电脑。 　　这时，有些暖心的服务员会给我端上一杯温水和一份免费的糕点。众所周知，星巴克的饮品定价比市...

弘一法师曾经给自己取了一个名字，叫“二一老人”。法师出家前，俗名李叔同。古人有句诗：“一事无成人渐老。”这是一个“一”。清初吴梅村临终写绝命词，有“一钱不值何消说”之句，这是另一个“一”。法师把这两句...

胡适先生在给北大哲学系毕业生赠言的文章里，曾引用禅宗一位高僧的话：“达摩东来，只是要寻一个不受人惑的人。” 　　何为“不受人惑的人”？ 　　胡适先生说：“他不容许偏见和个人的利益来影响他的判断或左右他...

我们很容易就会忘记自己其实是吃米的人。在香港，一般市民几乎没见过稻田，没见过禾苗如何长高、结穗，更没见过收割打谷，只看到一袋袋白米干干净净、包装整齐地排在超市的货架上。 　　但是有许多习俗不断地提醒我...

毕加索无疑是现代画家中最会挣钱的一个。会挣钱的毕加索也颇会“省钱”，他在“节流”的过程中充满了算计。比如，他即便买两个面包，也会开支票，而不用现金，因为绝大多数商家，会将毕加索亲笔签名的支票收藏好，而...

磨墨如同做人，宜直而不宜偏，偏則多渣而易裂；宜常磨而不宜久置，久置则昏暗而易臭。 　　用墨如同处世。可以用浓墨，但不能迟钝；可以用淡墨，但不能模糊；可以用焦墨，但不能浮躁。所以姜白石说：“人品不高，用...

艺途茫茫，人海沉浮，我在学院里教过的学生都已跨过中年。如果以60岁作为老年边界，则他们也渐臻老境了。有的学生头发斑白了，见了面，他们总是感慨地说：“什么也没赶上先生，就是白发赶上了。” 　　“桃李遍天...

某年我访问安徽一家宣纸厂，车到目的地，很是惊喜：宣纸厂所在的泾县，就是李白《赠汪伦》里汪伦的老家。热情的主人第二天就带我们去了当年李白写下那首传诵至今的名诗的地方。 　　很典型的皖南乡镇，窄窄的街道，...

昨天晚上（2017年9月28日晚——编者注），钱谷融先生走了。我们离开老人家时，他刚入睡，这一睡就与我们永别，到了另一个世界。在那个世界，他不乏好友，如许杰先生、施蛰存先生、王瑶先生、程千帆先生、賈植...