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物价是老百姓最关心的问题。我们经常听到百姓抱怨说吃的东西涨了，用的东西也涨了；企业家说企业的日子也不好过，生产的东西卖不出去。
为什么一方面老百姓都在喊物价飞涨，另一方面企业家在抱怨产品卖不出去，打折销售呢？
物价水平与物价指数
读者可能会问，房价涨、油价涨、粮价涨，吃的用的都涨得这么厉害，怎么国家公布的统计公报表明物价指数涨得并不多呢？比如2008年2月的物价指数（CPI）是8．7％，但我们实际感觉涨得很高了，每个月生活费多支出不少，可物价指数为什么没表现出来呢？老百姓对物价和食品价格的上涨，对基本生活物品的价格上涨反应特别强烈，他们每个月都要为此多支出一笔钱。对于富裕家庭来说，吃饭在他们生活费用中占的分量不大，所以他们感觉不明显。中国13亿人口中，富人毕竟是少数，多数是农民或城镇居民，他们靠工资、打工收入或耕种所得维持生活。当物价指数不断上升时，就影响到每一个人的生活费用，我们的支出增加了。
用什么来表示一国的物价水平呢？这里给出一个名词叫做物价指数，也叫价格指数。什么是物价指数？我国有上亿种商品，这些商品有的涨有的跌，一种商品也可能年初涨年末跌。这么多的商品价格怎么反映呢？我们就用一个物价指数来表示商品价格水平的总趋势。
物价指数是这样算出来的：先分出吃、穿、用、住、行等八大类，然后算出这八大类的比重各占多少，总和加起来是100。之后选出每一类的代表商品，国家统计局总共选出三百多种代表商品，把这些代表商品一月、一季、一年的价格折算成物价指数定期向社会公布，这就是我们所说的官方的物价指数。
如果今年100元钱只能买到去年90元能买到的东西，我们就说物价指数上升了10％，也就是今年的100元钱值去年的90元。当物价指数上升时，货币就开始贬值了。为什么？因为今天的钱不值钱了。所以，政府总是在想办法让物价降下来。
经济学家们一直在研究物价是怎么升上去的。找不到升上去的原因，就找不出解决的办法。物价怎么突然一夜之间就升了？为什么是从食品价格开始的？
买房不算消费算投资
也许有人会问，这几年房价涨得那么高，为什么物价指数只有8.7％的增长呢？我们说，在统计物价时，没把房产价格统计进去。为什么？因为买房不算消费算投资。买房和买股票一样，你有10万元买了房子，或者拿这10万元买了股票，这都算投资。所以房价涨跌不计入物价指数，计入物价指数的只是房租的价格。
石油价格也没有计入物价指数。因为石油属于能源，它的价格随着季节不断波动。我国有将近50％的原油需要进口，但统计时也没有把石油价格的涨跌计算在物价指数内。所以，我们既没有把房产价格计入物价指数，也没有把原油价格、成品油价格计入物价指数。否则，2008年中国的物价指数会更高。你要保持2007年的生活水平，2008年就要多花几百元，否则就维持不了2007年的生活水平。这就是说，物价指数在向上升，通货膨胀来了。
统计毕竟是统计，它反映的只是一个趋势。如果物价指数连续不断地上升，买生活必需品的支出就比前一年多了，居民的生活质量就相对下降了。如果你的工资和2007年一样，2008年上半年物价指数在向上升，你的生活质量相对就会下降。13亿人口中毕竟靠挣工资生活的人多，当物价水平上升的时候，很多百姓承受不住，他们的生活质量实际在下降。所以，政府一定要想出办法来，妥善解决物价问题。百姓也希望政府能把物价压下来。
让我们分析一下，物价究竟是怎么涨上去的？涨价的原因是什么？为什么与生活密切相关的粮食、蔬菜、玉米、食用油这些生活必需品都涨得这么快，而那些工业品，比如彩电、冰箱、洗衣机的价格涨得不快呢？
让我们来看一下，与人民生活息息相关的东西是怎样生产出来的。地里种的粮食，生长期至少三个月，可是我国耕地有限，如果把部分土地用来盖住宅建厂房，耕地就减少了。由于土地资源稀缺，在这块地上种的粮食要等上几个月才能收获，打下的粮食还要进一步加工才能吃，做成饲料才能养鸡喂猪。所以，谁都愿意挣快钱、大钱，愿意到城市去办工业，这是世界的普遍趋势。
中国历来是非常重视农业的，俗话说“无农不稳”。国家千方百计保护农业，也千方百计保证城市物价稳定。既要保护农民，又要保证城市低收入者的基本生活水平，这是一种很难保持的平衡。
2007年，我国粮食总产量达5．015亿吨，成为历史上第4个产量超过5亿吨的高产年；我国谷物类粮食自2000年以来的8年中，只有2004年是进口多于出口，其他年份我国粮食自给率均达到100％，不存在依赖进口的问题。也就是说，在过去这些年，我国并不缺粮。
既然不缺粮，那粮价怎么就涨起来了呢？
相信政府宏观调控能力
我国粮食构成中除了谷物，还有大豆和玉米。比如说，我国大米虽然自给率很高，大豆进口率却很高，有近70％需要依靠进口，国内大豆价格就由国际市场大豆价格决定。而玉米呢？由于2007年石油价格猛涨，美国、巴西都用玉米生产乙醇来部分替代汽油作为燃料，玉米价格就会上升。再加上国内玉米生产成本呈逐年增加趋势，1995～2007年总成本上升了一半，生产成本上升了大约三分之一，土地成本则上升了近三倍。
由此形成了一个比价效应：大豆价格涨、玉米价格也涨，那大米的价格涨还是不涨？如果米价不涨，会伤害种米农民的利益，农民就不再种大米，因为他们觉得不划算。这样一来，我国的大米就不够了。如果大米的产量降低，米价自然会升高。
再从国际上看，2008年以来，国际市场大米价格持续上涨，泰国大米的价格从每吨355美元猛涨到760美元，创了20年来最高点。美国农业部称，全球大米库存量将跌至7520万吨，创下20世纪80年代以来的最低点，约为2000年的一半。于是世界银行警告说，由于粮食和能源价格持续攀高，墨西哥、也门等33个国家可能面临“社会动荡”。
由此可以看出，粮食安全有多重要。大米价格的高低影响甚大，它已不是一个国家自己关起门来说“我国大米够吃，不用进口，米价不会涨”的问题。因为有一系列比价效应、关联效应，这会改变或者影响市场的心理预期。
当我们搞清粮食涨价的传导机制后，蔬菜、猪肉涨价也就不难理解了。种子、农药、化肥、塑料薄膜都在涨，蔬菜价格能不涨吗？尤其是猪肉，饲料涨了，人工也涨了。有农民说他不养猪了，因为养一头猪需要半年时间，买猪崽的时候就已经很贵，饲料也很贵，等真正卖出猪肉的时候，根本收不回本钱，索性我就不养猪了，我把这钱拿来炒股票，买股票赚钱。因为股市有赚钱的“例子”，很多人都不愿意干实业，都愿意去炒股，或者去做点别的生意甚至出去打工。这就是2007年物价上涨速度快的原因。
那为什么彩电、冰箱、洗衣机、手机、电脑，这些商品的价格不涨反跌？
因为它们可以批量生产，只要原材料充足，一开机器就会批量生产出来。所以，大规模工业化的生产成本低、竞争激烈。你要是涨价，我这儿降价，你就卖不出去。这就是中国物价水平的现状。稀缺的土地上生产的东西越来越贵，大工业化生产的东西价格却上不去，所以物价指数才没有那么高。
概括起来说，生活必需品，比如粮食、蔬菜、食用油、煤炭、电力、自来水、天然气，这些东西的价格必然上涨，因为土地资源稀缺，矿产资源不可以再生，而且这些消费没有弹性。
在2008年“两会”期间，温总理说，希望我国的物价指数2008年保持在4．8％的水平上。为什么说这个数？
这里就需要给大家解释一下，物价指数在5％以下时一般消费者都能承受，这是全世界通行的规律。物价指数5％，只要和银行存款利率大体持平就行了。但物价指数一旦超过5％，所有人都不愿意存钱。为什么？物价指数7％，银行存款利率4．14％，中间差了很多。也就是说，存在银行里的钱出现了负利率。怎么办？政府只能千方百计把物价指数压下去，至少跟银行存款利率相当。政府在宏观调控上下大力气，既要保护农民，又要保护城市低收入群体，要避免一系列问题传导下去。
（陈 莎摘自《广州日报》）
